◯第1フェーズ：ヒアリング〜プレゼンテーション
行方進之介社長が考える義経焼の具体的な展望を、丁寧にヒアリング。ヒアリングに基づいて、ブランディングを通して実現する4つの課題（現状改善、ブランドリフト&ターゲットシフト、ブランド展開、波及効果）を設定。プレゼンテーションでは、「ブランディングの目的・役割の設定」からスタートし、「ブランディングの展開方法」「ブランドステートメントの設定」「ブランドストーリーの設定（整理・再構築）」から具体的なクリエイティブである「商品スローガンの提案」「ロゴマーク・落款のリデザイン提案」「ブランドブックの提案（デザインイメージ、ページネーション）」まで総合的な提案を行いました。


◯第2フェーズ：ブランディング
「ブランディングの目的・役割」からスタートし、「ブランディングの展開方法」「ブランドステートメントの設定」「ブランドストーリーの設定（整理・再構築）」については、ブレ全テーション段階で概ね採用され、ブランディングの展開方法に基づいて各種行程を進めて行くことになりました。第3フェーズのロゴマーク・落款のリデザインと、第4フェーズのブランドブック制作はほぼ同時に行われ、ブランドストーリーはブランドブック制作の過程で、よりブラッシュアップされていきました。


◯第3フェーズ：ロゴマークのリデザイン・落款のデザイン
行方進之介社長が特にこだわりがある義経焼のロゴマークについては、初回プレゼンテーションで提案した4方向はすべて却下となり、再度プレゼンテーションを行う運びとなりました。行方進之介社長には、方向性の確認ヒアリングを再度行い、義経焼の存在感に加えて、強さと躍動感を兼ね備えたロゴマークという課題を設定した上で、「アートにも造形の深い書道家」「書道の有段者でもあるイラストレーター」「筆文字で実績のあるイラストレーター」の3名をアサインし、ロゴマークを開発。2度目のプレゼンテーションでは、3方向・5案の中から1案に絞り込まれ、落款とともに幾多のブラッシュアップを経て、義経焼の新ロゴマークが完成しました。


◯第4フェーズ：ブランドブック制作
初回プレゼンテーション時に提案した、ワイドに写真が使えるB6サイズ横タイプの仕様が採用され、制作過程でブランドストーリのブラッシュアップが行われました。「導入」から「義経焼の由来」「羊肉」「味噌ダレ」「野菜」「ジンギスカン鍋」「薬味」まで見開きでシンプルに展開する構成とし、写真はすべて新撮。ストーリーとビジュアルの両面から義経焼のこだわりを物語り、義経焼への興味を深め、同時に期待感を極限まで高めていくブランドブックが完成しました。


◯第5フェーズ：パッケージ制作・焼き方リーフレット制作
行方進之介社長が、ロゴマークのリデザインと同じくらいこだわり抜いたのが、義経焼を外販する際に使用するパッケージのデザインと、通信販売時に同梱される焼き方リーフレットの2点でした。パッケージは使用を決定した後に、義経焼という商品に品格を持たせていきたいという当初の目的を実行すべく、黒ベースの背景を採用し、義経焼のシズル感溢れる存在感のあるパッケージへと昇華させました。また、焼き方リーフレットは、機能性を重視して、リーフレットの開き方から焼き方の説明の流れ・見せ方、そしてオリジナル動画への誘導まで、義経焼のようにこだわりと想いを込めました

「義経」という名前をブランド名に冠しているように、太い筆で一気にかきあげた存在感のあるロゴマークです。特に「焼」という字の右側の上に昇っていくようなハネは、義経焼を焼いた時に立ち上がるその独特の香りと煙をイメージしており、義経焼らしさを醸し出しています。荒々しさを持ち合わせた存在感の中にも、繊細さを兼ね備えたロゴマークは、見る者を惹きつけます。

なみかた羊肉店　行方進之介代表

　　　　　　　　　　五十嵐久仁子　　　　　　　　　　　岡田健也